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07月07日

潮汕人的成人礼-出花园

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潮汕人的成人礼-出花园

在潮汕地区有一种独特的汉族成人礼——出花园,凡年满15虚岁的孩子便要“出花园”。“出花园”习俗,在潮汕各地虽略有不同,但都有一个共同的重要仪式:吃公鸡头。 潮汕人“出花园”为什么要吃“...

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06月19日

存在潮汕逾千年的一个神秘的原生少数民族-畲族

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存在潮汕逾千年的一个神秘的原生少数民族-畲族

潮汕地区是以汉族为主,还有部分少数民族人口的地区。但你知道吗?我们潮汕即使有少数本土-畲族!的确,潮州市的凤凰山就是畲族的原始居住地,泰籍学者萧遥天也说:潮州的土著,陆为畲民,水为疍民。而现...

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06月09日

夏天必到,潮汕10个美丽的海滩

发布: 茶语 | 分类: 潮汕景点 | 评论:1人 | 浏览:121次
夏天必到,潮汕10个美丽的海滩

火辣辣的夏日,确实是去海滩戏水冲浪的最佳时节!在我们大潮汕地区,有那些好玩的海滩呢?下面就介绍10个在潮汕地区最美丽的海滩! 一、北山湾 北山湾旅游度假区位于汕头市达濠半岛东...

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05月28日

工夫茶“三杯”之说

发布: 茶语 | 分类: 工夫茶 | 评论:1人 | 浏览:291次
工夫茶“三杯”之说

潮州工夫茶一般主客四人却只有三个杯子,潮州人有“茶三酒四”之说,之所以四个人只有三个杯子是为体现潮人礼让精神。冲泡由主人亲自操作,首先点火煮水,并将茶叶放入冲罐中,多少以占其容积之七分为宜。待水...

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05月15日

潮州工夫茶21道程序

发布: 茶语 | 分类: 工夫茶 | 评论:0人 | 浏览:269次
潮州工夫茶21道程序

工夫茶起源于广东潮州,现包括粤东潮汕、闽南、台湾一带均有品工夫茶的习惯,全国不少地区也渐趋流行。所谓工夫茶,是指其冲泡方法而言,其冲泡方法很讲究,工序比较多。1.备器(准备添置茶器)将茶杯摆成”...

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05月13日

潮州八景好风流

发布: 茶语 | 分类: 潮汕景点 | 评论:1人 | 浏览:171次
潮州八景好风流

八景一:湘桥春涨湘子桥即广济桥,在潮州城东门外,处韩江中游,横卧在滚滚的韩江之上,东临笔架山,西接东门闹市,南眺凤凰洲,北仰金城山,景色壮丽迷人。民谣唱曰:“到广不到潮,枉费走一遭;到潮不到桥,...

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05月12日

传承潮汕文化艺术,走进潮汕人的生活

发布: 茶语 | 分类: 潮汕文化 | 评论:2人 | 浏览:306次
传承潮汕文化艺术,走进潮汕人的生活

几张卡通图片,诠释了潮汕人的生活习俗,每张图片都富含了浓厚的潮汕味道!1:做南糖(潮汕的小伙伴们,你们都吃过吧?现在是不是慢慢的回忆?)2:看英歌(大潮汕文化艺术,108好汉跳英歌)3:看皮猴(...

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05月12日

潮州小吃--鸭母捻

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潮州小吃--鸭母捻

鸭母捻是潮州有名小食。一种有馅的糯米粉制汤圆。取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名。传统卖鸭母捻每碗三粒,每粒的馅各不同。本为元宵节的小吃,故俗称元宵。  据传,宋代已有元宵节家家吃汤圆的习俗,取其...

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05月11日

潮汕建筑老师傅讲述:潮汕厝,潮汕人的房子,心灵的故乡

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潮汕建筑老师傅讲述:潮汕厝,潮汕人的房子,心灵的故乡

潮汕建筑老师讲述了本地建筑的特点,谈到了下山虎,四马拖车这些经典的潮汕民间的标志性建筑!...

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05月11日

名闻天下的潮州卤鹅

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名闻天下的潮州卤鹅

   潮汕人对潮式卤味充满了感情。著《潮菜天下》的张新民认为潮式卤味是潮菜中的第一品。鲁式卤味咸鲜红亮,川式卤味香辣辛冽,淮扬卤味鲜香回甜,均不及潮式卤味的味浓...

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本土一个潮汕,海外一个潮汕,海内又一潮汕

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